Dienstag, Donnerstag und Freitag sind die 3 Tage des bewussten Essens. Es gibt keine Einschränkungen bezüglich der Essensauswahl, lediglich wird gebeten, die eigene Entscheidung zu hinterfragen.
Es kann von vegetarischer und oder veganer Ernährung Grundsätze für die 3 Tage angenommen werden. Wichtig ist aber ausschließlich, dass wir es bevor wir das Essen essen, sagen warum wir das kommende Mahl essen. Wieso muss es Fleisch sein. Wie schmeckt ein Gemüseburger? Und was hat Knoblauch für positive Eigenschaften für meinen eigenen Körper? Bon Appetite.